Bánh Trung thu là món quà quen thuộc trong dịp sum họp, nhưng việc lựa chọn và sử dụng cần đi đôi với bảo đảm an toàn thực phẩm. Đối với các gia đình trên địa bàn xã Bác Ái Tây, kiểm tra nguồn gốc, hạn sử dụng và bảo quản đúng hướng dẫn là những việc thiết thực để bảo vệ sức khỏe người thân.

Kiểm tra nguồn gốc và nhãn sản phẩm trước khi mua

Người dân nên mua bánh tại cơ sở có địa chỉ rõ ràng, nơi bày bán sạch sẽ và bảo quản phù hợp. Khi lựa chọn, cần đọc kỹ tên sản phẩm, tên và địa chỉ cơ sở sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn sử dụng và bảo quản. Không mua bánh trôi nổi, không rõ nguồn gốc hoặc không xác định được thời hạn sử dụng.

Bao bì phải nguyên vẹn; bánh không dập nát, biến dạng, có màu sắc hoặc mùi khác thường. Với sản phẩm mua trực tuyến, nên yêu cầu người bán cung cấp hình ảnh nhãn và thông tin cơ sở sản xuất trước khi đặt hàng. Không nên quyết định mua chỉ dựa vào hình thức hộp quà, lời quảng cáo hoặc mức giảm giá. Việc kiểm tra sản phẩm khi nhận hàng cũng cần được thực hiện như khi mua trực tiếp.

Bảo quản đúng hướng dẫn và kiểm tra trước khi ăn

Bánh mua về cần đặt ở nơi sạch, được che đậy, tránh bụi bẩn, mưa nắng và côn trùng; thực hiện đúng điều kiện bảo quản ghi trên nhãn. Mỗi loại bánh có thành phần và cách bảo quản khác nhau, vì vậy cần đọc hướng dẫn của chính sản phẩm đang sử dụng. Nên mua lượng vừa đủ, phù hợp với số người ăn và thời hạn sử dụng.

Trước khi ăn, kiểm tra lại hạn sử dụng và tình trạng bánh. Không dùng bánh đã đổi màu, có mùi khó chịu hoặc có dấu hiệu hư hỏng. Người tự làm bánh cần lựa chọn nguyên liệu từ nguồn đáng tin cậy, giữ tay và các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm sạch sẽ, bảo quản bột ở nơi khô ráo để hạn chế nấm mốc. Bánh làm tại nhà cũng cần được bảo quản cẩn thận như các thực phẩm khác.

Đối với bánh nhân kem hoặc sản phẩm cần bảo quản lạnh, phải tuân thủ điều kiện nhiệt độ do nhà sản xuất hướng dẫn. Không áp dụng cách để ở nhiệt độ phòng của bánh thông thường cho loại bánh cần giữ lạnh. Theo khuyến cáo được Cục An toàn thực phẩm đăng tải, bánh Trung thu nhân kem cần được giữ đông và không đông lạnh lại sau khi đã rã đông.

Ăn lượng phù hợp và cùng bảo vệ người tiêu dùng

Bánh Trung thu thường chứa nhiều đường, chất béo và cung cấp nhiều năng lượng. Các gia đình nên chia thành phần nhỏ, ăn lượng phù hợp, tránh để trẻ ăn quá nhiều bánh thay cho bữa chính. Người có bệnh liên quan đến dinh dưỡng cần cân nhắc lượng bánh trong chế độ ăn của mình.

Các hộ kinh doanh trên địa bàn cần quan tâm điều kiện trưng bày, bảo quản và kiểm tra hạn sử dụng của hàng hóa. Khi phát hiện sản phẩm có dấu hiệu không bảo đảm an toàn, người dân nên ngừng sử dụng và phản ánh tới UBND xã hoặc cơ quan chức năng để được hướng dẫn.

Một chiếc bánh được lựa chọn cẩn thận, bảo quản đúng cách và sử dụng hợp lý sẽ giúp niềm vui sum họp thêm trọn vẹn. Mỗi gia đình tại xã Bác Ái Tây hãy bắt đầu việc bảo vệ sức khỏe từ những thao tác kiểm tra đơn giản trước khi mua và trước khi ăn.